空气炸锅臭豆腐做法

1、空气炸锅臭豆腐做法？原料：豆腐、尖椒、蒜、辣椒干蘸料、花生碎、食用油、臭豆腐、臭豆腐汁、白糖、鸡精、孜然粒。

2、做法步骤：第1步、准备食材。

3、第2步、新鲜大豆腐切二指宽、三指厚的大块。

4、第3步、把豆腐块每面都刷上油。

5、第4步、摆入空气炸锅。

6、第5步、撒上孜然粒，200℃烤10分钟。

7、第6步、配料洋葱切块装盘。

8、第7步、这时候把尖椒切碎。

9、第8步、蒜切碎。

10、第9步、找个大碗，放入尖椒碎、蒜碎、辣椒干蘸料、花生碎。

11、第10步、锅内放油烧热。

12、第11步、趁热倒入料碗中，激发出香味。

13、第12步、趁热拌匀。

14、第13步、把臭豆腐和臭豆腐汁拌匀，压碎。

15、第14步、里面加入白糖一勺提鲜。

16、第15步、加入鸡精调味。

17、第16步、把两碗料汁混合。

18、第17步、豆腐烤至金黄色时捡出装盘。

19、将臭豆腐切成小块，用纸巾擦干表面水分。

20、准备三个碗，一个放面粉，一个打散鸡蛋，一个放面包糠。

21、在面粉碗中加入适量的盐、辣椒粉和蒜末，拌匀。

22、将臭豆腐块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个面都沾满。

23、打开空气炸锅，预热3分钟左右。

24、将沾好面糊的臭豆腐块放入空气炸锅中，设置180℃，烤10分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。

25、取出臭豆腐块，放在厨房纸巾上吸干油份，撒上适量的盐和辣椒粉即可。

26、制作步骤：空气炸锅放上锡纸刷一层油，放上臭豆腐。

27、表面再刷上一层油，温度调到200度，20分钟。

28、中途翻个面。

29、用蒜泥水、盐、鸡精、辣椒酱、蒜蓉酱、熟白芝麻、香菜调成蘸汁。

30、时间到，两面金黄取出。

31、最后蘸上调好的汁，撒上芝麻和葱花就可以啦。

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