榴莲怎么挑选？如何采购榴莲？
- 2023-05-01 22:04:31
本篇文章给大家谈谈榴莲怎么挑选，以及如何采购榴莲对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
如何采购榴莲
步骤/方式一
挑榴莲时，选两个挨着的尖刺，然后用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了，可以放心购买使用，反之就未熟，不宜购买。
步骤/方式二
挑选榴莲时，选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。同时榴莲底部是平的一般皮薄肉多，若是底部是尖的不宜购买。
步骤/方式三
成熟的榴莲果皮会逐步裂开，若是未完全裂开建议不要购买。
步骤/方式四
成熟的榴莲，果柄粗壮且新鲜，用手按后会留下痕迹，若是果柄萎焉之类的不宜购买。
如何挑选榴莲
1看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足
2选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
3闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
4听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
榴莲挑刺密的还是稀的
稀疏
刺长得很密集的榴莲，说明壳内部的果肉很小，没有把皮撑开，而刺长得很稀疏的榴莲，说明壳内部的果肉很多，在成长的过程中，不断撑开外皮撑大，造成刺的距离比较远，所以要挑选刺稀疏的最好，骨肉比较多。
还有成熟的榴莲，它的刺比较软，不会那么坚硬，我们可以用手捏一下刺，让距离近的两个刺相近靠拢，若能捏的动说明成熟度高，榴莲口感好，若捏不动感觉很硬，多半口感不好。
所以买榴莲，要选择刺稀疏的、刺短又粗的、刺比较软的，符合这些标准的是好吃肉多的榴莲。
榴莲选长的还是短的
选择长的。因为长榴莲往往比较甜，而榴莲的甜度是随着成熟度的增加而增强的，因此长榴莲的甜度可能更高。此外，长榴莲也一般会比短榴莲的果肉更多，所以选择长的榴莲可以得到更多的果肉。如果想进一步挑选好的榴莲，可以从榴莲外观、香味等多个方面考虑，比如果皮应该没有破损、有均匀的凹凸纹路等。
如何选好榴莲
步骤1
看：选皮的颜色青黄的（青色中微微夹带一点浅黄色），不要买全黄色的！
步骤2
看：选没有开裂的，不要选已经裂开的！
步骤3
看：选外形尽量均匀的，越圆肉越多，每个鼓包里面都是一条肉肉，最多可以有五条。
步骤4
闻：鼻子凑近鼓包的壳外面闻味道，如果是青涩的植物味，不要买！一定要隔着皮能闻到榴莲肉味儿的，味越大说明肉熟了之后越甜。
步骤5
买：在商场用纸皮或报纸等包起来（不能全包，要留有透气的位置），买回家不要拆开包装，放到能闻到浓烈香味的时候打开包装。
步骤6
用刀拍：拿出你家大菜刀，用面积大的一面拍榴莲壳。
步骤7
听：拍出的声音是很清脆的，就是还没熟，如果声音闷闷的，就是熟了，这个时候找到尾部用刀尖翘一下，能裂开就是可以吃了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明:本文内容及图片来源于读者投稿，本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到583666585@qq.com，我们会及时做删除处理。
