香菇油菜的做法？香菇油菜最正宗的做法

今天由小编来为大家分享香菇油菜的做法，以及香菇油菜*的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。

一、香菇油菜家常简单做法

油菜400克、香菇8朵、蒜3瓣、耗油0.5勺、油适量

香菇洗好切片，泡在水里，下锅炒的时候攥水就可以了。

油菜在热水里煮一下，这样会配合香菇熟的速度。

葱蒜热油下锅，放入一勺蚝油，*是热油噢，这样才会更入味。

先倒入香菇炒香，撒入少许盐就可以了，不需要太多的调味品。

二、香菇油菜*的做法

准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇片翻炒均匀。

放入油菜，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。

三、香菇炒油菜的做法

配料：蚝油、生抽、白糖、淀粉、食盐、葱蒜

1.将五棵油菜摘洗干净，用刀从中间切成两半，如果油菜够大的话也可以切成四半，但不能再小了，过会焯水会变的很小。装盘备用。

?2.锅中加水，水开后在锅里滴上几滴食用油，然后再将切好的油菜下锅，焯水两分钟，滴油可以让油菜更鲜亮的。

?3.将焯过水的油菜控一会水，然后摆在盘中，摆成自己喜欢的形状。

?4.在油菜焯水的时间里，将香菇清洗干净，去除根部，切成小块，装盘备用。

?5.起锅烧油，油热下入切好的葱蒜末爆香，之后下入香菇块翻炒。

?6.然后加入一大勺水，加入适量食盐、适量生抽、一点白糖提鲜，中小火将香菇煮两分钟，煮熟。

?7.两分钟后将准备好的水淀粉淋入锅中，加入一大勺蚝油，大火收汁浓稠。

?8.觉得颜色略淡的可以滴几滴老抽调色，将汤汁连同香菇一块盛到油菜的盘里。一道*的香菇油菜就完成了。是不是看着很有食欲啊。我喜欢汤汁留的多一点，这样可以让油菜也能更入味。

四、香菇油菜的做法怎么做啊

1、鲜香菇适量、油菜4个、番茄1个、大蒜适量、橄榄油5g、盐2g、糖2g、蚝油适量

2、备菜：油菜洗净切段，香菇切片焯水，蒜切片，番茄去皮切块

3、热锅凉油，待七成油温，放蒜煸香，放番茄炒出汤，再放入香菇，香菇炒八分熟后，放油菜茎，炒软后放入油菜叶，盐、糖、蚝油调味后关火盛出即可。

五、香菇油菜面家常做法

一、主料：面条(生)200克、油菜2棵、香菇2朵、葱1截、香油数滴、鸡精2克、食油2勺、酱油1勺

1、将油菜择好洗净，香菇洗净切片，锅内倒入食用油，稍热后放入香菇煸炒，香菇要炒透变蔫，加入足量的水烧开，放入面条，放酱油。

2、面条煮到八成熟时放入油菜，加入鸡精，淋上香油就可以了。

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