蟹的做法大全(螃蟹最简单的四种家常做法)
- 2023-05-02 00:03:39
大家好，今天给各位分享蟹的做法大全的一些知识，其中也会对螃蟹最简单的四种家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
福州白菜蒸螃蟹做法
食材用料：
螃蟹适量、白菜适量、生姜适量、盐少许、味精少许
1、首先将白菜洗净，铺在盘底，菜叶上摆放几片生姜（由于螃蟹性寒）；
2、再取少许清水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入盘内；
3、螃蟹洗净，把壳剥开，切块，摆在白菜上；
4、水烧开，放入锅内，隔水蒸5分钟，即可出锅食用啦。
5.美味又好吃的福州白菜蒸螃蟹做法完成开吃了。
螃蟹的正宗做法
螃蟹正宗做法如下
梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙
【做法】
1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
3.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。
4.后放生抽、海鲜酱炒匀。
5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
螃蟹最简单的四种家常做法
做法：
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦
螃蟹的做法和处理方法
准备材料：花蟹、尖椒、芹菜、洋葱、蒜、姜、生抽、食盐、料酒、生粉、醋、鸡精、花椒、豆瓣酱
做法：
1、将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂;
2、在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间;
3、将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用;
4、在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用;
5、在锅底留油，爆炒姜蒜、洋葱、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒香;
6、把炸好的花蟹重新入锅，均匀煸炒，放入剩下的材料炒均匀;
7、在锅中加入生抽和料酒，加清水焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠即可出锅。
蟹黄的10种家常做法
主料：
嫩豆腐适量
蟹黄适量
青蒜适量
辅料：
盐适量
油适量
淀粉适量
做法：
1.蟹黄备用。
2.嫩豆腐备用。
3.改刀成丁状。
4.青蒜切丝。
5.蟹黄捣碎。
6.嫩豆腐入开水焯水，取出豆腥味，也让豆腐更紧致。
7.锅中入油烧热倒入蟹黄煸炒出香味。
8.加入水淀粉。
9.加盐调味。
10.放入嫩豆腐煮至入味。
11.撒入青蒜丝即可出锅
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